| | วันที่ 31 พฤษภาคม พ.ศ. 2552 ปีที่ 19 ฉบับที่ 6758 ข่าวสดรายวัน
เกษตรผุดกาแฟ"ดีโอเอ"ชูราคาถูก-รสชาติต่าง
นายสมชาย ชาญณรงค์กุล อธิบดีกรมวิชาการเกษตร เปิดเผยว่า งาน "มหัศจรรย์เทคโนโลยี 36 ปี กรมวิชาการเกษตร" ที่จะจัดขึ้นที่เมืองทองธานี ระหว่างวันที่ 5-7 มิ.ย.นี้ กรมวิชาการเกษตรจะเปิดตัวผลิตภัณฑ์กาแฟภายใต้แบรนด์ "DoA Coffee" (ดีโอเอ คอฟฟี่) 3 สูตร ได้แก่ DoA Gold Coffee, DoA Silver Coffee และ DoA Iced Coffee ซึ่งถือเป็นกาแฟสูตรพิเศษ มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เป็นผลผลิตจากกาแฟอาราบิก้าพันธุ์เชียงใหม่ 80 จากแปลงสถานีวิจัยศูนย์บริการวิชาการด้านพืชและปัจจัยการผลิตเชียง ราย (วาวี) ศูนย์วิจัยเกษตรหลวงเชียงใหม่ (ขุนวาง) และศูนย์วิจัยเกษตรหลวงเชียงใหม่ (แม่จอนหลวง) ซึ่งตั้งอยู่สูงกว่าระดับน้ำทะเล 1,300 เมตร มาผลิตเป็นผลิตภัณฑ์กาแฟ เป็นต้นแบบให้กลุ่มเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟอาราบิก้าหรือผู้สนใจนำสูตรไปผลิตและจำหน่าย สร้างอาชีพและรายได้
"แต่ละสูตรจะมีรสชาติแตกต่างกันโกลด์เหมาะกับผู้ชอบสไตล์อเมริ กันทั้งเอสเปรสโซ่และคาปูชิโน่ ซิลเวอร์เหมาะกับคอกาแฟสไตล์อิตาเลียน ส่วนไอซ์เหมาะกับผู้ชื่นชอบรสชาติเข้มข้นและหอมหวาน" นายสมชายกล่าว
สำหรับเมล็ดกาแฟคั่วทุกสูตร ขนาดบรรจุ 250 กรัม กำหนดราคาจำหน่ายถุงละ 120 บาท ซึ่งต่ำกว่าราคาท้องตลาด สามารถชงได้ 20-30 ถ้วย ซึ่งอนาคตกรมจะพัฒนาสูตรกาแฟให้หลากหลายมากขึ้น เพื่อเพิ่มมูลค่าสินค้าพร้อมสร้างทางเลือกให้กับผู้บริโภค ทั้งนี้กาแฟอาราบิก้าพันธุ์เชียงใหม่ 80 มีลักษณะเด่นที่ต้านทานโรคราสนิมสูง ทั้งยังให้ผลผลิตเมล็ดกาแฟดิบเฉลี่ย 5 ปี 215 กิโลกรัม/ไร่ ให้ปริมาณสารกาแฟ เกรด A เฉลี่ย 5 ปี 81.3-87.3% และมีคุณภาพการชิมอยู่ระดับ 6.5-7 คะแนน พื้นที่แนะนำให้ปลูก คือ เขตภาคเหนือสูงจากระดับน้ำทะเล 700 เมตรขึ้นไป อุณหภูมิเฉลี่ย 18-25 องศาเซลเซียส ปริมาณน้ำฝนไม่ต่ำกว่า 1,500 มิลลิเมตร/ปี
หน้า 8 |
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น