"ลอสแองเจลิส"จังหวัดที่ 77 ของไทย
 หน้าร้านขนมไทยในแอลเอ |
เพราะตลอดการเดินทางล้วนเป็นอาหารไทย
"ลาบหมู" คือเมนูเวลคัม อิน ยูเอสเอ จากร้านอาหารไทยดิสเชส ตามด้วย ไก่ตุ๋น ผัดไทย ราดหน้า
โดยมี "ข้าวเหนียวมะม่วง" ตบท้ายในมื้อแรก
อาหารเช้าวันรุ่งขึ้น เป็นปาท่องโก๋นมข้นหวาน โจ๊ก ข้าวมันไก่ เกาเหลาเลือดหมู ก๋วยเตี๋ยว ที่ร้านสยาม ซันเซ็ต
และอีกจิปาถะสารพัดอาหารไทยในแดนมะกัน ไม่เว้นห่อหมก ต้มยำกุ้ง
ทุกคนในคณะลงความเห็นว่า ทุกอย่างอร่อยเด็ด "กว่าเมืองไทย"
 ชลิต บุญวงศ์ |
ทันทีที่เดินเข้าไปในไทยซูเปอร์มาร์เก็ต ย่านสีลมใจกลางถนนฮอลลีวู้ด กลิ่นแรกที่ลอยมาคือกลิ่นตลาดเมืองไทย
ทั้งกะปิ พริก ซีอิ๊ว น้ำปลา มาม่า เครื่องเทศ ผสมกันจนเข้าที่ ลอยมาเตะจมูก จึงได้คำตอบว่าทำไมอาหารไทยในแอลเอถึงครบเครื่อง
คนไทยในแอลเอมีมากเกือบ 2 แสนคน ได้ชื่อว่าเป็นจังหวัดที่ 77 ของไทย
และแม้ตอนนี้จะแบ่งเป็น "สองสี" เพราะติดตามข่าวสารจากเมืองไทยใกล้ชิด แต่ก็ยังทำงานด้วยกันได้ชนิดไร้ปัญหาแม้จะเป็นงานใหญ่สงกรานต์ไทยในแอลเอ
โต้ง ชลิต บุญวงศ์ คนไทยในแอลเอ เล่าว่า คนไทยมาใหม่ๆ ภาษาสู้คนฟิลิปปินส์ไม่ได้ แรกๆ จึงต้องทำร้านอาหาร เพราะเรื่องอาหารและรอยยิ้มเรามีอยู่แล้ว หรือไม่ก็งานร้านเสริมสวย ส่วนนักเรียนไทยก็ทำงานเสิร์ฟ
"ด้วยความที่เขาอยู่ที่นี่สะดวกสบาย และ เห็นนักการเมืองที่นี่หากทำไม่ดีจะถูกตรวจสอบ เขาก็เลยอยากให้การเมืองไทยเป็นแบบนี้บ้าง"
แม้จะมาอยู่ที่นี่นานถึง 25 ปีแล้ว โต้งก็อยากกลับไปใช้ชีวิตบั้นปลายที่เมืองไทย
"เพราะบ้านเราอบอุ่นกว่า" นั่นคือคำตอบ
ขณะที่ ปู ประกายทิพย์ มาลากุล ณ อยุธยา ซึ่งมาอยู่อเมริกาตั้งแต่วัย 15 เล่าว่า 3 อาชีพที่คนไทยทำได้ตามกฎหมาย และอาจอยู่ได้นานจนได้กรีนการ์ดมี 3 อย่าง คือ พ่อครัวแม่ครัวร้านอาหารไทย นวดแผนโบราณ และครูมวยฝีมือดี
ก่อนวันที่คณะจะขึ้นเครื่องกลับ คุณปูเปิดบ้านเล็กๆ ในแอลเอจัดงานเลี้ยงส่ง โดยมีกะเพราหมูสับ ไข่เจียว ไก่ย่าง หมูย่าง และเสือร้องไห้ เป็นเมนูปาร์ตี้คนไกลบ้าน
วงบาร์บีคิวครึกครื้น ล้อมรอบเตาไฟแบบไทยแท้ เม็ดฝนแอลเอพรำลงมาเสริมบรรยากาศ
ย้ำกลิ่นอายไทย...ในแดนมะกัน
หน้า 21
http://www.matichon.co.th/khaosod/view_news.php?newsid=TUROamIyd3dNakl3TURRMU1nPT0=§ionid=TURNd013PT0=&day=TWpBd09TMHdOQzB5TUE9PQ==
Rediscover Hotmail®: Get e-mail storage that grows with you. Check it out.
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น